En los últimos años hemos observado como aún hay prejuicios y bastante desinformación acerca del veganismo sobre si es una dieta o simplemente un simple meme o chiste y debemos entender que hay realmente detrás de todos estos prejuicios mal implementados que nos han puesto.
Hay que mencionar que el ser vegano no es una dieta como tal ya que existe una filosofía muy profunda dentro del contexto de la alimentación, además de ser un modo para evitar la explotación animal (como la no utilización de pieles, de productos testeados o cualquier subproducto proveniente de la misma) siendo el veganimos uno de los movimientos más relevantes y transformadores en lo que va del siglo XXI ya que dio como resultado las manifestaciones en contra de la violencia animal y en cuestionar las practicas que se hacen en ellos siendo un movimiento de liberación de sufrimiento lo que has haciendo.
El veganismo tratan de hacerlo pasar como una moda más que solo se implementa para gente con clase el cual será algo pasajero hasta que llegue la siguiente moda, no obstante el veganismo no es una tendencia que dio origen en este último siglo dando origen de manera oficial en el año 1944 cuando se fundó un grupo de gente vegetariana por Donald Watson y Elsie Shrigley, quienes además no consumían lácteos ni huevos llamándose “The Vegan News” siendo así la organización vegana más vieja del mundo aunque generaciones más recientes han mancillado los orígenes con los que se había fundado la causa, sin embargó gracias a la comunicación más reciente se han podido dar los beneficios de practicar el veganismo no solo para el bienestar de uno mismo sino para ser algo colectivo entre todos y gracias a la investigación del año 2011 por Lee Fulkerson para Forks Over Knifes se mencionó lo siguiente: “Se requiere 10 veces más cantidad de energía de combustibles fósiles para producir una caloría de alimentos de origen animal que para producir 1 caloría de origen vegetal”.
Desde los años 70´s se han destruido un 20% de la selva amazónica y el 80% de esta área despejada ahora la ocupa el ganado contando 1.000 millones de personas desnutridas en todo el mundo, los cereales que consume el ganado mundial alimentarían aproximadamente a 8.700 millones de personas, usando sólo una porción de los cereales con los que se engorda al ganado, se podría alimentar a todas aquellas personas que pasan hambre. Y eso no es todo, el 68% de la tierra apta para los cultivos es utilizada por el ganado. Por ejemplo, si todos nos volviéramos vegetarianos, idealmente dedicaríamos por lo menos el 80% de esta tierra a la restauración de pastizales y bosques, que jugarían un papel muy importante en capturar el carbono y aliviar el cambio climático. Por lo tanto, el interés en la sustentabilidad y el medio ambiente dos puntos fuertes relevantes que se están viendo hoy en día con respecto a la última asamblea hecha por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Se menciona que el veganismo es sumamente caro, pero lamentablemente no es cierto ya que la mayoría de los productos con precios elevados son los diferentes estilos de carnes que hay llegando a cantidades exorbitantes con sus precios aun así hay varias formas para suprimir estos alimentos de origen animal consumiendo alimentos que tengan un sabor similar a la carne para salvaguardar a las especies y la biodiversidad en nuestro planeta.
Para finalizar con el veganismo se busca promover un estilo de vida sustentable y libre de crueldad alguna enfocándonos en todas las formas de vida que hay a nuestro alrededor llegando a la filosofía de ser unas personas activistas para un mundo mejor ya que el inicio de todo será con tu alimento del día a día para lograr el cambio.
